Los tirabeques son unas vainas de la familia de los guisantes pero en vez de ser cultivados por sus semillas, es la vaina la que se consume entera y sin desgranar. La semilla que se esconde en su interior en muy pequeña lo que hace que la vaina sea casi plana, más ancha que la de los guisantes y de un largo similar.Su color es verde vivo y brillante, su textura es delicada y crujiente, deben recolectarse en su momento óptimo y consumirse lo antes posible para disfrutar de sus cualidades organolépticas, con el paso de los días pierden frescura y sabor, se van secando y endureciendo.Su sabor es dulzón, parecido al de los guisantes.

Esta ensalada es super rápida de preparar por la cocción breve de los ingredientes donde principalmente resalta la textura y el sabor dulzón de los tirabeques. #fitvsfat

Empiezan a verse tirabeques y hay que aprovechar esta rica legumbre, porque desgraciadamente no dura mucho. De la familia de los guisantes...una delicia!!!!https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

🌱🥕🧄🧂Un plato ligero y muy sabroso. #septiembresabroso#revistacookpad#rosquillacookpad

Un plato delicioso con el sabor característico de las gambas, el toque dulzón y crujiente del tirabeque y la potencia de la salsa asiática. #abecedario

Me ha dado ahora por los tirabeques, buenísimos por cierto, aunque siempre queda alguno duro.

Un plato fácil y rápido que te saca de apuros te sirve de primer plato o como guarnición

Me encanta el marisco fresco del mercado.#familiar

Esta receta es un plato clásico con un toque de menta

Mi abuela le llamaba comida de reyes.

Probé unos tirabeques en revuelto, que hizo mi mujer, y me vino la idea de hacerlos con setas.

Una receta de quinoa con verduras muy saludable y rica en nutrientes y fibra, que puede servir perfectamente como plato principal o guarnición de carnes o pescados

Con todas las sobras y restos que tengas por la nevera en menos de 10 minutos te puedes preparar la cena

El secreto de un buen arroz está en un buen sofrito, en este los bisaltos dan el toque de color y de sabor. Excelente el contraste.

Pues para mí otoño significa setas 🍄🍁Un magnífico entrante o para acompañar una carne#saboresdeotoño

He elegido esta receta para concursar puesto que siempre que realizamos una comida entre amigos, mis nidos salteados nunca fallan. ¡¡Espero que os gusten!!

Es una rica cena, es saciante y ligera. Posee fibra, proteínas y vitaminas. Definitivamente un plato completo y bajo en calorías.

En la pescadería tenian unos chipironcitos y la pescadera me explico como prepararlos

Una guarnición deliciosa para carnes y otros platos. Es un plato fácil, pero hay que hacerlo bienVídeo: Champiñones salteados con ajo y cebolla

Nos encantan todos los moluscos y variar sus formas de cocinarlos.

Donde vivo (por suerte) abundan los hongos, entre ellos los níscalos. Así tras un tonificante paseo nos preparamos una comilona con lo recolectado

Muy típicos en España como tapa. Rápido, sencillo y rico.#LaCocinanosUne

Una receta súper fácil #Dominó

Como tapa o guarnición, son siempre una buena opción

Un saborcito especial ;D