Tirabeques con gambas y ajos tiernos

Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

Me ha dado ahora por los tirabeques, buenísimos por cierto, aunque siempre queda alguno duro.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 100 grtirabeques
  2. 100 grgambitas peladas
  3. 5ajos tiernos
  4. aove
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. 1 cuch.Pimentón dulce
  8. 1/2cebolla morada

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar la cebolla morada en trocitos pequeños, pelar los ajos tiernos, pelar los tirabeques quitándole lo de los lados.

  2. 2

    Echar AOVE en una sartén y poner la cebolla. No mucho después poner los ajos tiernos y dejar que se vayan haciendo.

  3. 3

    Poner los tirabeques y remover, si hace falta más aceite se le pone un poquito más (a mí me ha hecho falta). Poner el pimentón dulce y remover bien.

  4. 4

    Añadir las gambitas junto con la sal y un poco de pimienta, bajar el fuego y tapar, remover de vez en cuando para que se cocine todo a fuego lento. Dejar que los tirabeques se hagan tiernos y las gambitas se cocinen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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