ขั้นตอนการทำ
- 1
ทอดปลาดอลลี่ให้กรอบ จะทอดแบบชุบแป้งหรือไม่ชุบแป้งก็ได้ เสร็จแล้วพักไว้จนเย็น
- 2
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนเริ่มมีกลิ่นหอม
- 3
ใส่ขิงหั่นฝอยลงไปผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม
เต้าเจี้ยวน้ำมันหอย ซอสปรุงรสน้ำตาลทราย - 4
รสชาติให้ตามที่ต้องการ ใส่เนื้อปลาดอลลี่ที่ทอดกรอบทิ้งไว้จนเย็นแล้วลงไปผัด ขั้นตอนนี้อย่าผัดนานเพราะจะทำให้ปลาดอลลี่ไม่กรอบ
- 5
ใส่หินหั่นฝอยพริกชี้ฟ้าหั่นฝอยใบขึ้นฉ่ายและตามด้วยพริกไทยดำป่นผัดจนพอเข้ากันแล้วปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลย
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่าย ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่าย
เป็นเมนูโปรดอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้ทำ เพราะตั้งแต่ลดน้ำหนักมา การกินของทอดก็นับครั้งได้ วันนี้ได้ปลาดอลลี่สวยๆ มา เลยจัดไปสำหรับ 1 มื้อ แบบจุ๊กๆ
-
ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ
ปลาดอลลี่ผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ แซ่บ เด็ดดวง
-
-
-
-
-
-
-
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย #ไม่เผ็ดสำหรับเด็ก ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย #ไม่เผ็ดสำหรับเด็ก
เมนูนี้ทำให้เด็กๆที่บ้านทาน ใส่พริกหวานแทนพริกชี้ฟ้า เพื่อนสามารถปรับเปลี่ยนเป็นพริกชี้ฟ้าเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยได้นะคะ😊
-
ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย
นานๆจะได้ปลาช่อนนาต้องทำเมนูนี้เลยอากงจะชอบทานมากๆทำบ่อยด้วยสมัยก่อนปลาช่อนนาหาง่าย ตามสูตรของท่านปลาช่อนจะทอดน้ำมันเลยเเต่เราดัดแปลงเล็กน้อย
-
ปลานิลทอดผัดขึ้นฉ่าย ปลานิลทอดผัดขึ้นฉ่าย
เมนูร้านข้าวต้ม ที่ทำเองได้ง่ายๆ สำคัญอยู่ที่ อย่าวู่วามเวลาใส่เครื่องปรุง เพราะเต้าเจี้ยวเป็นอะไรที่ควบคุมความเค็มยาก แต่ถ้ามันเค็มไปแล้วล่ะ สูตรนี้มีวิธีแก้
-
เนื้อปลาดอรี่ผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปลาดอรี่ผัดขึ้นฉ่าย
วันนี้เจอปลาแพนกลาเซียสแช่แข็งในตู้กับผักสามัญประจำบ้านจำนวนนิดหน่อยซึ่งก็ครบพอที่จะทำเมนูง่ายๆ สำหรับเด็กๆ ครับสำหรับผู้ใหญ่สามารถเติมพริกชี้ฟ้าซอยลงไปได้ในขั้นตอนที่ 3 ครับ*ครั้งนี้อาจจะไม่มีรูปประกอบครับเนื่องจากรีบ เลยได้ถ่ายแค่ตอนสำเร็จแล้ว
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16844835
ความคิดเห็น