Galletas 🍪 saludables de pistachos y chocolate 🍫

Cristina
Cristina @caisy

Estas galletas quedan buenísimas. Si os gustan los pistachos os encantarán 😍😍
Con estos ingredientes me salieron 26 galletas delgadas .

#revistacookpad #singluten #pistacho #vegano #chocolate #recetassaludables #galletas

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Ingredientes

1/2 hora
10 raciones
  1. 150 gpistachos sin sal
  2. 120 gharina de avena
  3. 100 mlbebida de coco sin azúcar
  4. 4dátiles
  5. 2 cucharadasharina de coco
  6. 2 cucharadassemillas de lino molidas
  7. 1 cucharaditaaceite de coco
  8. 100 gchocolate 85%
  9. 1 cucharaditavainilla
  10. 1 cucharaditacardamomo machacado
  11. 1 cucharaditabicarbonato
  12. 100 gcrema de pistachos y cacahuete (Carrefour)

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Trituramos los pistachos con los dátiles hasta que quede bien molido.

  2. 2

    Lo pasamos a un bowl junto con las harinas, bicarbonato, vainilla, cardamomo y la bebida de coco.

  3. 3

    Ahora vamos a añadir la crema de pistachos. Os la enseño: sólo lleva de ingredientes pistachos y cacahuetes 👌

  4. 4

    Amasamos todo y hacemos una bola. Metemos la masa en una bolsa y la dejamos 1/2 hora en la nevera.

  5. 5

    Sacamos, extendemos con el rodillo y damos forma a las galletas con unos cortapastas.

  6. 6

    Las vamos poniendo en la bandeja del horno. Horneamos 15 minutos a 180° y las dejamos enfriar dentro para que queden crujientes.

  7. 7

    Cuando enfríen las decoramos con el chocolate derretido en el aceite de coco.
    Les ponemos unos pistachos picados también.

  8. 8

    Y a disfrutarlas, quedan riquísimas!! 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina
Cristina @caisy
RealfooderRecetas 100% saludables y sin glutenMe encanta la cocina creativa
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