Galletas de pistachos
Julia @tarta0
Esta receta la vi en el blog de Parisi de Ada y me gustó mucho, yo no la he hecho igual. La he modificado un poco a mi gusto y está espectacular de rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar trituramos los pistachos en forma de harina, una vez molida la mezclamos con la harina todo uso y la sal y reservamos.
- 2
En el bol de la batidora ponemos la mantequilla le damos un minuto de batido, añadimos el azúcar y batimos hasta que esté cremosa le añadimos la vainilla, el huevo, y ya le vamos echando las harinas a cucharadas y sin prisas poco a poco.
- 3
Esta masa necesita media hora de refrigeración antes de formar las galletas para que endurezca, pasado el tiempo ya está lista para estirar con un rodillo y cortarlas con un cortagalletas. Volver a poner la masa en la nevera mientras se hornea la primera tanda.
- 4
Las galletas las ponemos sobre un papel de hornear y llevamos al horno durante 12 a 15 minutos a 180 grados.
- 5
Una vez frías las decoramos con el chocolate que habremos derretido en el microondas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julia le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JTsbRwzMQh8
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