Budín de avena y pera 🍐🍐saludable 🍐 sin azúcar ni edulcorante
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#budin de mi alquimia, muy natural de esos que leudan poquito. La mezcla permite la opción de ser endulzada.
#pera #educandoelpaladar
#sinazucar #sinedulcorante #sinlacteos
#vegetariano #ovovegetariano #frutasdeestacion #canela #avena #harinadeavena #aptodiabetes
Budín de avena y pera 🍐🍐saludable 🍐 sin azúcar ni edulcorante
#budin de mi alquimia, muy natural de esos que leudan poquito. La mezcla permite la opción de ser endulzada.
#pera #educandoelpaladar
#sinazucar #sinedulcorante #sinlacteos
#vegetariano #ovovegetariano #frutasdeestacion #canela #avena #harinadeavena #aptodiabetes
Paso a paso
- 1
Aceitar y enharinar budinera.
Encender el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
En un bol mezclar los secos: harina, polvo de hornear y canela. Reservar.
Lavar muy bien las peras. Una de ellas pelarla y rallarla (o procesarla, de hecho hice todo "lo húmedo" en licuadora). Reservar.
La otra cortarla en cubitos pequeños. Yo le dejé la mayor parte de cáscara pero también se podría pelar. Reservar.
- 2
Batir muy bien los huevos.
Agregar el aceite, vainilla y volver a mezclar bien.
Después, agregar el puré de pera y mezclar.
Incorporar los secos de a poco, revolviendo con espátula.
Finalmente incorporar los trocitos de pera reservados.
- 3
Volcar e inmediatamente a la budinera y llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 50 minutos o hasta que el palillo salga seco.
Esperar a que enfríe para desmoldar.
- 4
Lo que no se consuma en el día, sugiero guardarlo en la heladera, por el contenido de fruta fresca.
(*) para quienes tengan el paladar acostumbrado al consumo diario de azúcar, sugiero agregarle una o dos cucharadas soperas del azúcar que consuman.
Otra opción para que sepa bien es, comerlo luego de 24 horas de ayuno. 😂
Lo cierto es que la pera le da una humedad maravillosa, mientras que la canela y vainilla aportan sabor y aroma.
#educandoelpaladar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16871440
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