Champiñones al vino blanco

LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Estos champiñones son perfectos como guarnición para cualquier platillo, el vino les da un sabor muy bueno. #saludable #DASH

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Ingredientes

20 minutos
4-5 raciones
  1. 4 tazaschampiñones rebanados
  2. 1/4cebolla morada
  3. 1 dienteajo grande
  4. 2-3 ramasperejil
  5. 1 cucharaditaaceite de oliva
  6. 1 cucharaditamantequilla
  7. 1/4 tazavino blanco
  8. 1 cucharadasalsa inglesa
  9. al gustosal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Rebanar la cebolla en pluma. Picar finamente el diente de ajo.

  2. 2

    Picar finamente las hojas de perejil, deben quedar más o menos 2 cucharadas. Calentar a fuego medio el aceite con la mantequilla. Ya que esté fundida, sofreír la cebolla a que quede transparente.

  3. 3

    Agregar el ajo a que suelte su aroma, entre 30 segundos a un minuto. Añadir los champiñones y mezclar a que queden cubiertos de aceite. Vaciar el vino por encima, luego la salsa inglesa.

  4. 4

    Incorporar el perejil, mezclar y dejar que se salteen los champiñones, si sueltan su jugo dejar secar un poco. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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