Paso a paso
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Sofreímos en un chorrito de aceite de oliva las verduras y salpimentamos.
- 2
Mientras, troceamos la carne, la salamos un poquito y, la pasamos por un poquito de harina y freímos a fuego medio-fuerte para que se dore y selle bien.
- 3
Dejamos que se pochen las verduras y cuando estén añadimos la carne.
- 4
Añadimos un par de vasos de caldo de pollo/carne, mejor casero, pero también puedes poner de los que ya vienen preparados en brick.
Añadimos las patatas peladas y troceadas (cubitos medianos).Cuando se caliente bien el guiso lo que hacemos es bajar el fuego a una temperatura media baja y dejamos bastante tiempo removiendo de vez en cuando.
Cuánto más tiempo esté, más tierna quedará la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AnabelBernal le encantará ver cómo quedó.
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