Pavo guisado con patatas

Rehogar los ajos en láminas y el resto de verduras junto con tomillo, romero...

Cuando estén practicamente rehogados añadir los tacos de pavo y darles una vuelta para sellarlos

Mientras tanto pelamos, lavamos y cortamos en dados las patatas.

Las freímos en una sartén a parte a fuego fuerte para que se doren, pero no.se hagan del todo por dentro. Cuando.estén doradas las sacamos a una fuente con papel de cocina para que empape el sobrante de aceite.

Cuando esté el pavo practicamente guisado, añadimos las patatas y lo dejamos todo junto unos minutos para que terminen de hacerse estas por dentro, a fuego mínimo y tapado.