Patatas guisadas con pavo

vilorano - La cocina de lovi
vilorano - La cocina de lovi @cook_1231026
El Vendrell (Tarragona)

Hace tiempo que no publico nada y no es porque noesté cocinando, pero es más por pereza de ponerme con el ordenador para pasarlas.
Hoy ésta receta veréis que es muy sencilla y además muy sabrosona.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 grpavo para estofar
  2. 1 kgpatatas
  3. 2zanahorias
  4. 1 bolsaalcachofas baby
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1puerro
  8. 1cebolla
  9. 1tomate maduro
  10. 1 latachampiñones enteros
  11. guisantes
  12. 1 hojalaurel
  13. 1/2 vasovino blanco
  14. 1 litrocaldo de carne
  15. aceite de oliva
  16. sal
  17. pimienta negra
  18. ajo y perejil

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos un poco de aceite y vamos sofriendo el pavo, mientras cortamos la verduras pequeñas.

  2. 2

    Cuando tengamos la carne bien sofrita le añadimos las verduras y la hoja de laurel, le daremos unas cuantas vueltas, a continuación le añadimos el vino blanco y lo dejaremos que se nos evapore.

  3. 3

    Partimos las patatas para quenos suelte bien el almidón que contiene y le daremos unas vueltas para que se nos integren los sabores de la carne y las verduras.

  4. 4

    Añadimos el caldo de carne y lo dejaremos que hierva, antes que las patatas estén cocidas le añadiremos los champiñones, guisantes y las alcachofas baby,lo dejaremos hirviendo hasta que tengamos las patatas y la carne tiernas.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
Leer más

Recetas similares