Guiso pavo, patatas y arroz

Jesús Vega Pérez
Jesús Vega Pérez @chusvp
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Ingredientes

35 minutos
4 raciones
  1. 5 dientesajo
  2. 2 lomospavo
  3. 5patatas
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento rojo
  6. Apio
  7. Puerro
  8. Limón
  9. 2 hojaslaurel
  10. Arroz
  11. Sal
  12. Pimienta
  13. Azafrán
  14. aove
  15. Perejil

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una olla, pochamos con un poco de aove los ajos y la cebolla picados

  2. 2

    Echamos los trozos de pavo salpimentados, junto con el pimiento troceado, sal, pimienta y las hojas de laurel

  3. 3

    Echamos el zumo de un limón, y dejamos reducir, moviendo un poco para que no se pegue

  4. 4

    Echamos las patatas cascadas, perejil y apio y dejamos unos minutos a fuego lento

  5. 5

    Cubrimos con agua y echamos el azafrán. Cuiando comience a hervir, añadimos el arroz y dejamos hasta que cueza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jesús Vega Pérez

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