Merluza con arroz a la jardinera
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Un arroz diferente, original y sin complicaciones. La merluza es uno de los pescados más versátiles que conozco se puede preparar a la plancha, frito, rebozado, al horno, guisado, relleno y de cualquier forma está bueno. En esta ocasión hice una versión particular ya que no quería volver a repetir recetas ya hechas. Sobra decir que salió de rechupete. 😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un fondo de aceite caliente sella el pescado salpimentado y reserva. En el mismo aceite sofríe las verduras cortada en cubitos pequeños con un poco de sal y pimienta hasta que se pochen.
- 2
Agrega el arroz, la pastilla de caldo y la merluza, los guisantes cubre con agua y cocina durante 10 minutos.
- 3
Mientras en un vaso prensa los ajos añade una pizca de sal un poco de perejil picado, 1 cdta aceite de oliva y el vino y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre los trozos de merluza y sigue cocinando unos 10 minutos más. Deja reposar 10 minutos antes de servir.
¡Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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