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Ingredientes

30 min
2 porciones
  1. 250 gmerluza
  2. 1 tazaarroz
  3. 2 tazascaldo de pescado
  4. 1tomate
  5. 1 cdtajengibre en polvo
  6. 1/2cebolla
  7. 1limón
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar finamente la cebolla y el diente de ajo. Y lo pochamos. Añadir el tomate en trozos y saltear durante 5 minutos

  2. 2

    Añadir el arroz y remover durante dos minutos

  3. 3

    Agregamos el caldo de pescado hasta recubrir el arroz. Espolvoreamos el jengibre

  4. 4

    Cocer durante 10 min

  5. 5

    Cortamos la merluza en trozos y salpimentar.

  6. 6

    Cuando hayan pasado los primeros diez minutos, agregamos el pescado al arroz, rociamos el jugo del limón, tapamos y dejamos en la lumbre hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo de pescado

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Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

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