Ingredientes

1 ración
  1. 3 filetesmerluza
  2. 100 grmsguisantes congelados
  3. 1/2cebolla
  4. 1 vasoarroz
  5. 2 vasoscaldo de pescado
  6. Perejil fresco
  7. 1 cucharillaorégano sal y aove
  8. Azafrán o Colorante alimenticio

Paso a paso

  1. 1

    Aliñamos los lomos de merluza con una pizca de sal y perejil picado y reservamos

  2. 2

    En la sartén ponemos un chorrito de aceite y ponemos la cebolla muy picadita, un poco de perejil fresco y la pochamos durante unos minutos.

  3. 3

    Pasados unos minutos ponemos los guisantes, el arroz y el orégano y rehogamos bien unos 5 minutos.

  4. 4

    Ponemos los lomos de merluza y sellamos por las dos caras como un minuto.

  5. 5

    Sellados los lomos ponemos los dos vasos de caldo el colorante y dejamos hervir unos diez minutos.

  6. 6

    Apartamos, dejamos reposar cinco minutos. Emplatamos y el resultado en la foto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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