Tosta con aguacate y huevo poché

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Los findes aprovecho que desayuno en casa para hacer tostadas con huevo poché. Un desayuno súper rico y rápido. Es importante utilizar un buen pan casero tipo hogaza para hacer este tipo de tostas.

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Ingredientes

5 min
1 ración
  1. 1 rebanadapan hogaza
  2. 1/2aguacate
  3. 1huevo
  4. Al gustosal
  5. Al gustoAOVE
  6. Al gustopimienta negra molida

Paso a paso

5 min
  1. 1

    Cortamos el aguacate por la mitad. Vaciamos una parte con una cuchara y en un bol lo trituramos con un tenedor y añadimos aceite, sal y pimienta. Colocamos sobre una rebana de pan tostado.

  2. 2

    Hacemos el huevo poché. Llenamos un vaso de agua hasta la mitad. Metemos al microondas 1 min. Sacamos y metemos el huevo. Llevamos al microondas 1 min más y tapamos con un plato. Retiramos el agua con cuidado del vaso sin romper el huevo.

  3. 3

    Sacamos con cuidado el huevo del vaso y ponemos sobre la tosta. El tiempo del microondas es orientativo, ya que cada uno tiene una potencia y depende si te gusta más o menos hecho.

  4. 4

    Rompemos el huevo con un cuchillo, añadimos pimienta y… ¡A disfrutar de este desayuno tan rico!

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Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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