Fideos de arroz con pollo y verduras agridulces
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Hay días cuando simplemente quieres agilizar la preparación de la comida. Para esas ocasiones las recetas de verduras y pollo o ternera al estilo tailandés es la mejor opción porque salen siempre bien, son rápidas, fáciles y muy sabrosas. En este caso he hecho mi versión de dos preparaciones que vi en internet ya que de cada una me faltaban ingredientes, así que he combinado dos recetas de tal forma que no tenga que ir a comprar a propósito, ya que en la situación en la que estamos lo mejor es no salir muy a menudo de casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en el wok aceite a calentar, añade el ajo y el jengibre, el pollo y la mitad de la salsa de soja. Saltea hasta que la carne cambia de color. Añade después las verduras, el azúcar y la pimienta junto con el resto de especias y remueve. Baja el fuego a medio y cocina unos 10 minutos.
- 2
Ahora es el momento del brócoli, el resto de salsa de soja y el vinagre. Agrega un buen chorro de agua y vuelve a tapar. Cocina 10 minutos más hasta que el brócoli quede al dente.
- 3
Mientras deja los fideos de arroz en remojo en agua. Pon el litro de agua con sal a cocer. Cuando rompa a hervir añade los fideos. Cocina máximo 3 minutos, escúrrelos y sumérgelos en agua muy fría para que se pare la cocción. Escurre y sirve con el salteado. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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