Champiñones rellenos

Ramón Palmerín Granado
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal

Champiñones rellenos de atún y queso gorgonzola.
A medida que iba cocinando me he dado cuenta que le podemos añadir unas cucharadas de salsa de tomate.
Estoy contento con el resultado.
Notas la mezcla de sabores a pesar de no añadir sal.

Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 1 klchampiñón grande
  2. 1cebolla
  3. 200 gratún (conserva)
  4. 1cuña queso gorgonzola
  5. Queso para hornear
  6. 3 dientesajo
  7. Orégano
  8. Aove

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Lavamos los champiñones y le quitamos el tronco.
    Los colocamos en una bandeja de hornear

  3. 3

    Troceamos los ajos y la cebolla, lo añadimos a una sartén con aove y cocinamos a fuego medio.

  4. 4

    Añadimos el queso gorgonzola.
    Introducimos.

  5. 5

    Una vez el queso está integrado añadimos el atún y el orégano.
    Le puedes añadir pimienta molida al gusto.

  6. 6

    Rellenamos los champiñones con el sofrito.

  7. 7

    Le añadimos queso de hornear

  8. 8

    Llevamos al horno precalentado a 180°.

  9. 9

    Servir y listos

  10. 10

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Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
@cocinosinsal Hola, he añadido tu receta en cookbook de “Champiñones rellenos “ Que ricos se ven!!!

Escrita por

Ramón Palmerín Granado
En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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