Garbanzos tradicionales con chorizo y huevo

El cooksnap de Selena Grimes Rodriguez cuando hizo Garbanzos tradicionales con chorizo y huevo.
El cooksnap de ele cuando hizo Garbanzos tradicionales con chorizo y huevo.
El cooksnap de david cuando hizo Garbanzos tradicionales con chorizo y huevo.
Alba DG
Alba DG @albadg
Ponteareas - Galicia - España

Receta propia para una cena rápida, sabrosa y con mucha proteína

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Ingredientes

25 min.
2 raciones
  1. 1bote de garbanzos cocidos
  2. 1/2cebolla
  3. 3 dientesajo
  4. 1 trozopequeño de pimiento rojo
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta negra recién molida
  7. Orégano
  8. 1chorizo
  9. 2 cucharadastomate concentrado
  10. 10 cucharadassalsa de tomate de bote
  11. 1/2 pastillacaldo de verduras
  12. 2 cucharaditasmaicena
  13. Agua
  14. Sal
  15. 4huevos cocidos

Paso a paso

25 min.
  1. 1

    Echar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo picaditos durante unos minutos con algo de sal. Después echar el pimiento picado y dejar unos minutos más.

  2. 2

    Cortar el chorizo en trozos pequeños y echar en la sartén también. Unos minutos después poner la salsa de tomate y el tomate concentrado. Revolver un poco y echar la pimienta recién molida y el trozo de pastilla de caldo de verduras. Ir rebajando todo con un poco de agua mientras se revuelve de nuevo.

  3. 3

    Dejar hacer a fuego medio durante 10 minutos mientras lavamos los garbanzos bien. Mientras, si se consume mucho la salsa echar un poco más de agua.

  4. 4

    Pasado ese tiempo echar los garbanzos e ir removiendo para que se mezcle bien todo. Salar al gusto.

  5. 5

    Echar la maicena para espesar y un poco de orégano. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos más y listo.

  6. 6

    Servir y poner encima los huevos cocidos cortados en trocitos.

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Comentarios (2)

Peibol306
Peibol306 @Cocina_simpleyrica
Tenia en mente una receta experimental pero me acabas de dar una idea con los garbanzoss, va un cooksnap a tu salud jeje, gracias x compartir! ✌️😋
Invitado

Escrita por

Alba DG
Alba DG @albadg
Ponteareas - Galicia - España

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