Garbanzos con chorizo
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Plato contundente de cuchara para días con ganas de disfrutar de lo tradicional .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela honda freímos los ajos, la cebolla y el laurel con la sal.
- 2
Añadimos seguidamente el pimiento sin que se queme la cebolla.
- 3
Una vez dorado, añadimos el tomate rallado. Lo freímos también mientras le echamos las diferentes especias.
- 4
A continuación la carne, cortada en trocitos pequeños para que inpregne mejor los sabores.
- 5
A continuación el chorizo y dos cucharadas de tamaño del café, de pimentón de la Vera. Reogammos un poco.
- 6
Le ponemos los garbanzos y la copita de bermut. Envolvemos todo unos minutos. Cubrimos de agua caliente y dejamos cocer 60 minutos
- 7
Probamos y corregimos de sal. Incorporamos las patatas. Dejamos 20 minutos más. Y listo.
- 8
Estas comidas cuanto más reposan, más sabor coge todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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