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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 400 grgarbanzos cocidos (yo los he cocido pero pueden ser de bote)
  2. 4 dientesajo
  3. 2tomates maduros
  4. 1cebolla
  5. 1 ramilleteperejil
  6. 10-12almendras
  7. 2galletas María
  8. 1 vasopequeño de vino blanco
  9. 100 grchorizo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Pica (en un robot) el perejil, dos ajos, las galletas, y las almendras. Reserva.

  3. 3

    Pica la cebolla y los dos ajos restantes y sofríe unos siete minutos

  4. 4

    Tritura los dos tomates e incorpora al sofrito. Sofríe unos diez minutos.

  5. 5

    Incorpora el vino y deja que evapore un par de minutos

  6. 6

    Añade ahora a la olla, la picada de ajo y perejil que habíamos reservado, los garbanzos, el chorizo y unos 200 ml de agua. Llevar a ebullición y cocer durante 10 minutos. Probar y salpimentar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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El erizo nutritivo 🦔
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

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