SUPREMA DE POLLO 🍗 CON 🥬🥬SALSA FLORENTINA🥬🍵🥬 O 🥬🧄(salsa cremosa de acelga)🥬🍵🧅
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#acelga🥬🥬Esta SALSA FLORENTINA 🍵O SALSA DE ACELGA 🍵 es muy sabrosa 😋😋 y sirve para prepara todo tipo de carnes o pastas.También queda muy rica sobre una preparacion de arroz blanco 🍵🥬🧄🧅🥬 #niaburrida🥬🥬#nidesabrida 🍵
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavas las presas de pollo, las secas y las colocas para sellarlas de ambos lados en un sartén al que has agregado dos cucharadas de aceite, retiras y reservas
- 2
Picas los dientes de ajo y los dejas ablandar sin que lleguen a dorarse en sartén limpio y con las otras dos cucharadas de aceite.Mientras tanto pones a licuar la cebolla cortada en 4 partes junto con la leche
- 3
Llevas esta pasta adonde esperan los ajos que han perfumado el aceite, revuelves por unos minutos sobre llama a fuego medio.Agregas la crema de leche y unificas la mezcla cocinando unos minutos.Reservas
- 4
Lavas, desinfectas (lo puedes hacer con vinagre de alcohol, dejando las hojas de acelga ya lavadas en un bowls con agua limpia y 1/2 taza de vinagre.Por último enjuagas las hojas (sin pencas y secas).Sólo las blanqueas y cuelas sacándole todo exceso de liquido.Colocas en el vaso de la licuadora junto con el vino blanco hasta formar una crema
- 5
La agregas a la crema reservada y también el cubo de caldo desmenuzado en agua hirviendo.Condimentas y rectificas sabores
- 6
Pones las presas de pollo a cocinar en esta salsa revolviendo la preparación cada tanto hasta que estén cocidas, (en este caso las supremas)
- 7
Puedes acompañar con puré de papas hecho con leche, manteca y nuez moscada (Puré Duquesa)
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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