Tallarines con gambas, ajo y parmesano de limón

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 300 grtallarines
  2. Aceite de oliva
  3. Sal y pimienta
  4. 1guindilla
  5. 3 dientesajo
  6. 500 grlangostinos crudos
  7. 250 grespinacas baby
  8. Hierbas provenzales
  9. 2 cucharadasmantequilla
  10. Perejil
  11. Queso rallado parmesano
  12. Zumo de 1 limón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a hervir la pasta según indicaciones del paquete.

  2. 2

    Salteamos el ajo y la guindilla en abundante aceite de oliva. Pasados 5 minutos añadimos los langostinos pelados, salpimentamos. Dejamos cocinar 5 minutos, ponemos entonces las hierbas provenzales y las espinacas.

  3. 3

    Cuando se hayan reducido las espinacas echamos los tallarines, 2 cucharadas de mantequilla, el perejil, el parmesano y el zumo de limón, removemos y dejamos cocinar 10 minutos para integrar los sabores. Servimos con parmesano rallado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
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