Boquerones fritos con pimentón en freidora de aire

Hoy hemos experimentado cocinar unos boquerones congelados que teníamos muertos de frío en el congelador con la freidora de aire.
Hemos probado a rebozarlos con harina, pimentón dulce y sal, el resultado ha sido estupendo.
Paso a paso
- 1
Una vez descongelados y escurridos los boquerones preparamos una mezcla de sal, harina y pimentón dulce, mezclando bien los ingredientes hasta que adquiera la harina un color homogéneo.
- 2
Hago constar que los boquerones estaban sin tripas, ni cabezas y los pasamos por la mezcla de harina, sal y pimentón.
- 3
Precalentamos la freidora a 180º durante 5 minutos.
- 4
Rociamos el fondo de la freidora con un chorrito de aceite.
- 5
Colocamos los boquerones en la cesta de la freidora y los rociamos por encima con otro chorrito de aceite.
- 6
Programamos 15 minutos en la freidora a 180º y a los 7 minutos, damos la vuelta a los boquerones y dejamos terminarse de freír.
- 7
Servir y comer.
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