Empanadas de Surimi o mariscos

Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México

Con el sabor del mar, desde casa.

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Ingredientes

20 min.
4- 6 porciones
  1. 250 gharina de trigo
  2. 1 cucharaditaRoyal
  3. 1 pizcasal
  4. 1/2 cucharaditaazúcar
  5. Cantidad necesariaagua
  6. 5 barritassurimi picado o camarones pacotilla limpios
  7. 1jitomate grande picado en cuadritos pequeños
  8. 1 cuartopieza de cebolla picada en cubos pequeños
  9. 1 manojitocilantro
  10. 1huevo
  11. SuficienteAceite para fritura profunda
  12. Cantidad necesariachile al gusto
  13. 1aguacate para acompañar
  14. Cantidad necesariasalsa mayonesa

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Colocar en un bowl la harina con el Royal, la sal, el azúcar, el huevo y agua para formar una masa esta debe estar elástica y no pegajosa dejarlas reposar por 10 minutos tapada en el refrigerador.

  2. 2

    Picar el surimi, el jitomate la cebolla el cilantro mezclar todo, sazonar y reservar.

  3. 3

    Tomar una bola de 50 g aproximadamente cubrirla con harina y extenderla en forma alargada colocar el relleno en medio colocar agua a la orilla de la empanada cerrar llevar a fritura profunda.

  4. 4

    Abrir por la parte de arriba colocar salsa picante o chile al gusto aguacate y mayonesa servir.

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Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México
👩🏻‍🍳Unos me dicen cocinera, otros chef, yo soy intérprete de recetas! El mejor pago es ver q tu familia disfruta lo q cocinas.
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