#αποτοξίνωσηΤις φακές Beluga τις ανακάλυψα τελευταίως και τις έχω αγαπήσει! Να ξέρετε, έχουν μαύρο χρώμα! Τις θεωρώ πιο νόστιμες γιατί δεν έχουν αυτή τη "χωματίλα" όπως οι καφέ φακές που έχουμε συνηθίσει να τρώμε. Είναι ιδανικές για σαλάτα γιατί δεν χυλώνουν πάρα πολύ.Αυτές τις μέρες είμαι κρυολογημένη για τα καλά και ψάχνω για γεύματα απλά, γρήγορα και γεμάτα βιταμίνες! Νομίζω πως το πέτυχα!

Οι φακές beluga είναι κυρίως για σαλάτα, γενικά δε θα τις δείτε σε σούπα όπως τις καστανές ή τις κόκκινες. Βράζουν πιο δύσκολα από τις υπόλοιπες είναι πιο μικρές αλλά και πιο γευστικές. Περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες που εμποδίζουν την καταστροφή των κυττάρων! Είναι λοιπόν ένα πολύ υγιεινό και γευστικό πιάτο. Η συνταγή που δίνω είναι ένας συνδυασμός σιδήρου και φυλλικού οξέος που όλοι χρειαζόμαστε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα! Καλή σας όρεξη!

Μου αρέσουν οι φακές πιο πολύ σαν σαλάτα. Αυτή τη φορά τις συνόδευσα με κροκέτες ψαριού. Δοκιμάστε τις και δεν θα χάσετε 😁#χρυσόπιρούνι

Έχουν οπτικώς τόση σχέση με τις φακές σούπα όση και το... παραδείσιο πουλί με το περιστέρι! Όσο για γεύση, το συνταίριασμα της γήινης φακής με τη δροσερή ντομάτα –που τώρα είναι στην καλύτερη της ώρα- είναι κάτι που στ' αλήθεια αξίζει να δοκιμάσει κανείς! #2020

Γιατί τα όσπρια δεν είναι αποκλειστικά και μόνο χειμωνιάτικο φαγητό!Είχα λαχταρήσει λίγο όσπριο και ειδικότερα φακές μπελούγκα, που η καθεμιά "σκάει" στο στόμα σαν το πραγματικό χαβιάρι, και κατέληξα σε τούτη τη σαλάτα που συνδυάζει υπέροχες γεύσεις και αρώματα, ιδανική για το καλοκαίρι σαν ελαφρύ γεύμα.(Εννοείται ότι μπορεί να γίνει και με απλές χονδρές φακές.)

Σαλάτα με Φακές απλά μοναδικές.#φακές #σαλάτα #beluga #μαύρεςφακές #αβοκάντο #νηστίσιμο

Συνταγη της μαμας για διαφορετικες φακές !!

Φακές σαλάτα σήμερα...#χρυσόπιρούνι

Μας αρέσουν και σούπα οι φακές, αλλά σε σαλάτα ήταν το κάτι άλλο!!! #αποτοξίνωση #μένουμεσπίτι

Τα παιδιά είχαν βαρεθεί τις φακές σούπα. Μια φίλη μου πρότεινε τη συγκεκριμένη συνταγή και από τότε έγινε από τα αγαπημένα μας πιάτα. Δοκιμάστε τη!! #παιδί #αγαπημένο

Οι μαύρες φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πλούσιες σε σίδηρο, φώσφορο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ και μέταλλα. Όλα τόσο απαραίτητα για τη σωματική μας ευεξία. Το μαύρο χρώμα τους προκύπτει από την υψηλή συγκέντρωση σε ανθοκυανίνες, αντιοξειδωτικά που βρίσκουμε στα κεράσια, τα μούρα, τα δαμάσκηνα, τα μύρτιλλα κ.ο.κ.Είναι εύγευστες και τις προτείνω για σαλάτα.Σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού, εγώ δεν είχα και δεν έβαλα, του πάει πολύ!

φακές ψιλές,πιπεριές,ντομάτα,φέτα,κοτόπουλο,καλαμπόκι