Hummus de garbanzos

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Tenia muchas ganas de hacer esta receta pero no tenia sésamo en casa, el otro día me decidí y fui a comprarlo. Es una receta facilísima de preparar y además esta muy rica. Anímate a probarla.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1 bote (200g)garbanzos
  2. 1/2 dienteajo
  3. Jugo de medio limón
  4. 1/2 cditanuez moscada
  5. 1/2 cditapimentón rojo dulce
  6. 1 cditasésamo tostado
  7. Sal
  8. Aceite
  9. 2tortitas de trigo

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Sacar los garbanzos del bote y escurrirlos con agua.

  3. 3

    Verter en el vaso de la batidora los garbanzos (reservar unos pocos para decorar), el jugo de limón, la nuez moscada, el pimentón, sésamo, sal y un chorrito de aceite.

  4. 4

    Batir todo bien. Se suele servir frío pero a mi me gusta meterlo un minutito en el microondas.

  5. 5

    Calentar la plancha y dorar las 2 tortitas por ambas caras. Partir en 8 trozos.

  6. 6

    Presentación: tortitas en la base, el hummus en el centro y verter por encima un chorrito de aceite, pimentón rojo y sésamo.

  7. 7

    Variante: hummus de remolacha, se hace igual añadiendo un cuarto de remolacha cocia a la batidora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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