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Ingredientes

  1. 500 ggarbanzos cocidos
  2. 2 cucharadastahina
  3. 2 dientesajo
  4. 2 cucharadasaceite de oliva vigén
  5. zumo de un limón
  6. sal, pimienta, comino molido
  7. perejil (opcional)
  8. pimentón picante
  9. 100 grsésamo
  10. 50de agua

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos haciendo la tahina de la siguiente forma.

  2. 2

    Ponemos en un vaso de batir el sésamo, el agua, y una pizca de sal, batimos hasta que quede una pasta, reservamos

  3. 3

    Ponemos en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos, los dientes de ajo, un toque de pimienta, otro de comino sal, media cucharadita de pimentón picante, o dulce, el zumo de limón, el aceite de oliva, y la pasta tahina, batimos todo hasta que quede bien molido, decoramos con pimentón y perejil

  4. 4

    Se puede poner por encima un poco más de aceite si se desea.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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