Natillas caseras sencillas

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Es uno de los postres más fáciles y agradecidos

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 2 cucharadasharina de maíz o maicena
  3. 4 cucharadasazúcar
  4. 1/2 litroleche
  5. Aroma de vainilla
  6. 6galletas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. El caramelo líquido és opcional. Endulza en el fondo y así no abusas del azúcar en la mezcla. A elección del comensal si quiere más o menos dulce escarbando o no con la cuchara

  2. 2

    Separar yemas y claras. Con las claras puedes hacer una leche merengada, por ejemplo

  3. 3

    Mezclar en un bol las yemas con el azúcar, un chorrito de aroma de vainilla y la maicena

  4. 4

    Añadir la leche y mezclar bien con las varillas

  5. 5

    Vertir sobre un cazo y calentar a fuego medio ¡sin llegar a hervir! durante 20-30 minutos hasta que espese. Cuando enfría espesa un poco más

  6. 6

    Verter sobre bols o tazas grandes y poner una galleta encima(puedes esperar que enfríe un poco para que no se empape mucho ni se hunda)

  7. 7

    Dejar enfriar y disfrutar. Buen provecho

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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