Flanes individuales de café
Esta receta tiene historia...la publiqué la semana pasada y una vez publicada, la volví a editar para rectificar algo y al "guardar" se eliminó, creo que hubo un corte de internet.
Como tengo problemas con las cervicales y ahora estoy en plena crisis, me cuesta mucho escribir y la estoy escribiendo a ratos... esta vez, espero tener más suerte.
Los flanes estaban deliciosos. Salen seis si se reparte el preparado en seis moldes.
Flanes individuales de café
Esta receta tiene historia...la publiqué la semana pasada y una vez publicada, la volví a editar para rectificar algo y al "guardar" se eliminó, creo que hubo un corte de internet.
Como tengo problemas con las cervicales y ahora estoy en plena crisis, me cuesta mucho escribir y la estoy escribiendo a ratos... esta vez, espero tener más suerte.
Los flanes estaban deliciosos. Salen seis si se reparte el preparado en seis moldes.
Paso a paso
- 1
Calienta la leche con el azúcar, (separa medio vaso para diluir la cuajada) agrega los tres sobres de café soluble (los he puesto variados)
- 2
Mezcla bien con espátula o varillas hasta que el café se disuelva. Diluye los sobres de cuajada y el cacao con el resto de leche
- 3
Cuando el café comience a hervir, retira la olla del fuego y vierte la preparación. Pon la olla de nuevo en el fuego y remueve constantemente con las varillas hasta que vuelva a hervir
- 4
Apaga el fuego. Pon un poco de salsa de chocolate o caramelo, en el fondo de los moldes. Vierte la preparación y espera unos minutos para poner la galleta y que no se sumerja
- 5
Una vez estén templados los moldes, tápalos con film de cocina y ponlos en la nevera 4 o 5 horas para que cuajen. Cuando los vayas a desmoldar, hazlo con cuidado. Decora con la salsa de chocolate, nata, fresas...con lo que te guste
- 6
Yo solo usé dos y les puse nata y fresones, a los del segundo día solo fresones
- 7
Y al del tercero, solo salsa de chocolate. Espero que te gusten
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