Budín de harina y coco rallado. Relleno de dulce de leche

Malenna Gallardo Roldán
Malenna Gallardo Roldán @malenna_cl
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Ingredientes

30min
  1. 1y ½ taza Harina leudante
  2. 100 gramosCoco rallado
  3. 100 gramosManteca
  4. 1/2 tazaazúcar
  5. 2huevos
  6. Esencia de vainilla

Paso a paso

30min
  1. 1

    Harina leudante tamizar (para quitar grumos) y agregar el coco rallado.

  2. 2

    Derretir la manteca y agregar el azúcar, 2 huevos, esencia de Vainilla unir. Agregar la harina y coco

  3. 3

    Una vez unido todo (podes agregar almendras, nueces), envolver y dejar enfriar en heladera 15m.

  4. 4

    Enmantecar y enharinar (manteca o aceite lo que tengas), yo usé papel manteca porque tenía.

  5. 5

    Hacer una capa fina de masa y rellenar solo el medio luego poner capa final. De esta forma lo hice yo. Llevar a horno medio bajo 20/25 min (depende el horno)

  6. 6

    Bien esponjoso, para guardar recomiendo tupper bien cerrado.

  7. 7

    Decorar con lo que quieras y disfrutar 🤤

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Malenna Gallardo Roldán

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