Albóndigas en salsa de setas

Formamos la masa añadiendo el perejil picado, 2 ajos, una chorrada de leche, dos huevos, pan rallado y sal. (removemos todo hasta que forme una masa)

Formamos bolitas y freímos.

Cuando la cebolla esté blandita añadimos el bote de setas.
Y sofreímos todo junto con un toque de pimienta negra.

Seguido echamos el vino blanco y la nata de cocinar.
Dejamos que cocine unos 4 minutos

Pasamos todo por la batidora, le ponemos un toque de perejil picado a la salsa, y añadimos las albóndigas que aviamos frito.
Les damos unas vueltas para que impregnen en la salsa y dejamos que cocine junto a la salsa unos 4 minutos.
Y listo😋