Albóndigas en salsa de setas
Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman
Receta polaca descubierta en mi visita al país.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar salteamos las setas y apartamos.Igualmente pochamos los ajos y cebolla. Dividimos ambas elaboraciones en 2.
- 2
Mezclamos la carne de pollo, la mitad de setas, ajos y cebollas, el huevo, la miga de pan, perejil, sal y pimienta.Formamos las bolas y las doramos. Reservamos.
- 3
Ponemos una olla con el caldo a calentar y cuando hierva añadimos las albóndigas y cocemos 20 min. A fuego medio.
- 4
Agregamos la nata, la mitad de setas, ajo, cebolla, eneldo, sal y pimienta. Cocemos otros 20 min.
- 5
Añadimos un poco de harina de maíz diluida en agua para espesar la salsa y podemos servir con puré de patatas o arroz cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Guzman Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Apasionado de la gastronomía.YouTube:foodies_malaga
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