Albóndigas vegetarianas con salsa de setas

Las albóndigas jugositas con unas setas en este caso deshidratadas, hace de este plato idóneo para mojar pan.

Receta casera, #mirecetario

Os comparto una receta de albóndigas en salsa de setas; esta última la hice con un salteado de cebolla y setas con mantequilla, vino blanco y nata, espero que os guste.

Receta polaca descubierta en mi visita al país.

Debido a que ya os compartí la historia de las albóndigas en una de mis recetas, os adjuntando el enlace para que lo podaís echar un vistazo, os comparto una receta de albóndigas en salsa de queso, espero que os guste.https://Cookpad.com/uk/r/16397016

En mi bar, empecé a hacer unas albóndigas con sepia y terminé con este invento que encantó a mis clientes y que ahora comparto con vosotros.

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Una variante de las albóndigas de berenjena que queda impresionante. Con estas cantidades me han salido 16 albóndigas

Un plato sencillo, pero delicioso.Recomendable acompañar con mucho pan para mojar en la salsa.

Delicioso el sabor de la carne con el acompañamiento de una salsa de setas.

Cuando el tiempo apremia, hay que buscar recursos.Me gusta mucho elaborar mis propias albóndigas y hamburguesas, congelarlas y tenerlas siempre listas, pero ahora mismo no encuentro el tiempo suficiente, así que he usado unas ya hechas que también están muy ricas y me he dado un toque diferente con esta salsa tan fácil, rápida y sabrosa .De esta forma, puedo congelar para otro día e introducir el acompañamiento que más me apetezca: hoy, patatas asadas en el micro.

Estás albóndigas quedan muy ricas y suaves y es una manera estupenda para que los niños coman más verduras, los míos de pequeñitos no dejaban nada y siguen sin dejar nada jajaja 😉

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=UWe_j_bFeFA

En lugar de preparar el pesto genovese que era la primera intención que tenía, me he venido arriba cogiendo ingredientes y ha quedado una salsa tan rica, que enseguida se me ha ocurrido preparar las albóndigas en lugar del plato de pasta que iba a hacer.

Una manera novedosa de preparar albóndigas

Una forma de hacer las albóndigas con una salsa diferente y muy cremosa

#VaciaTunevera, me quedaban unas albóndigas que hice y me quedaban en el congelador así que las descongelé y con unas setas que tenía en el frigorífico que había que gastar, he preparado una salsa de tomate rápida y ha quedado un plato muy rico con esa mezcla de sabores.

http://pekandoconeva13.com/2018/04/10/albondigas-en-salsa-de-verduras/TRADICIONAL Y THERMOMIXOs pongo como hacer las albóndigas aunque yo en este caso las he utilizado que ya la tenia hecha por que las compre así en la carnicería a la que voy siempre.Estas albóndigas son una gozada porque mis hijos como supongo la mayoría las verduras va a ser que no y de esta manera en salsa se las comen que es un contento y sin protestar.

Recetas de mi padre Juan un cocinero de toda la vida. Y gran chef.

La receta de las albóndigas es de mi suegra. A mi pareja y a mí nos encantan!

#PlatosNavideños quedan muy buenas y deliciosas.

No tenía vino blanco así que no pude hacerlas tal y cómo las subí en mi recetario hace tiempo y opté por hacer la salsa triturando las verduras.

#buenospropósitosAcompañadas de una ensalada.

Las albóndigas con un poquito de avena quedan más esponjosas, jugosas y sanas.No es necesario cambiar la receta que hacéis habitualmente, simplemente agregar un poco de copos de avena, suprimir la harina o pan rallado, y listo!