Platillos volantes para diabéticos

mari carmen
mari carmen @cook_27637080
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Ingredientes

1h,30mn
varios
  1. Galletas tipo maría sin azúcar
  2. Y sobre de flan, medio litro de leche
  3. 1 cucharada soperamaicena, 1 cucharada de postre de canela
  4. al gustoRalladura de 🍋 limón
  5. Azúcar para diabéticos para rebozar los platillos
  6. Aceite de 🌻 girasol abundante para freír

Paso a paso

1h,30mn
  1. 1

    Ponemos casi el medio litro a calentar con la ralladura y la canela, mientras en un vaso ponemos el resto de la leche y deshacemos el flan y la maicena todo sin azúcar, cuando haya hervido la leche abocamos la mezcla del flan y la maicena y damos vueltas hasta que endurezca

  2. 2
  3. 3

    Una vez hecho este paso, ponemos galletas en el mostrador y con una cuchara vamos poniendo un pegote generoso en cada galleta, cuando las tengamos todas las tapamos con otra galleta

  4. 4

    Ahora vatios un huevo, calentamos bien el aceite y enseguida vamos pasando cada platillo por el huevo y a la sartén vuelta y vuelta y las vamos dejando en papel absorbente

  5. 5

    Una vez todas hechas las emplatamos pasándolas por azúcar de diabéticos y canela

  6. 6

    Y el resultado es este

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Comentarios (7)

Manuel Umpiérrez Ramírez
Manuel Umpiérrez Ramírez @Manuel_Umpierrez
La otra modificacion, es sustituir la natilla, por un turrón casero, que hacemos con galletas trituradas, almendras fritas y leche condensada. Hacemos una pasta uniforme hasta conseguir una textura parecida a la natilla, y las almendras la ponemos troceadas pequeñito, para que cruja cuando mordamos. Por suspuesto nada de Azucar para espolvorear por que ya tiene el dulzor de la leche condensada, espolvoreamos con canela y coco rayado. ( Espero que os guste)

Escrita por

mari carmen
mari carmen @cook_27637080

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