Tostada de sobrasada y huevo o en Sándwich
Antonia García Fernández @antoniasevilla
📜📷Realizadas el 20/09/2024. Con tortilla chica a la plancha, para llevar en táper.
🔸Receta subido a mi blog el 4/12/2012 y modificado y añadido más fotos el 25/06/2023
#Huevos #Miel #Moldeaceroinoxidoble #Pandemolde #PandePita #Sobrasada #siropedeagave #sandwhichintegral
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una sartén chica antiadherente, utilizamos un molde redondo o cuadrado dependiendo del pan que utilicemos para darle forma al huevo, y a fuego lento vamos haciendo los huevos, con la yema poco echa si te gusta mojar o más echa, y reservamos.
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También puedes utilizar una sarten grande y echar los huevos por separados, luego pones la yema en el centro del pan y recorta los filos y se lo pones abajo.
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Vamos tostando los panes de molde o Pita, esta hay que abrirla primero, y se le va juntando la sobrasada y echándole un poco de miel, extendiéndola bien encima de la sobrasada y luego se sirve con el huevo encima y un poco de sal.
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También puedes servir el pan tostado con el huevo, y que cada uno se eche la sobrasada que quiera, con miel o sirope de agave, en este caso es con pan de sándwich.
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Si te gusta la yema para mojar, pon un trozo de pan de molde tostado en cada plato.
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Sugerencia
Si lo quieres poner de aperitivo, puedes cortar el pan de molde en cuatro trozos y utilizar huevos de codorniz y un molde más chico. - 7
Yo en esta receta utilice pan de pita integral, que suelo tener congelado para rellenar o para esta receta.
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Puedes acompañarlo con Gazpacho de fresa, Berenjenas al Microondas y Arándanos.
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📜📷Realizadas el 20/09/2024. Con tortilla chica a la plancha, para llevar en táper.
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😊Acompañado de Pimientos asados en la Olla a Presión o Exprés y aliño
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