Tosta de bacalao, ajo escalivado y tomates cherry con mostaza

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 rodajaspan de pagés
  2. 20-25tomates cherrys
  3. 15olivas negras
  4. 100 grbacalao desaladado desmigado
  5. 3c.s. ajos escalivados
  6. Mostaza
  7. 1chorrito de vino blanco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos los cherrys por la mitad si sin grandes y los ponemos a saltear en una sartén.

  2. 2

    Una vez salteados agregamos las olivas laminadas, el ajo escalivado, el bacalao y el vino. Removemos bien para integrar todo. Salpimentamos al gusto.

  3. 3

    Torramos el pan y aplicamos una fina capa de mostaza.

  4. 4

    Acabamos con el contenido de la sartén por encima. Espolvoreamos orégano.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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