Berenjena rellenas de bacon gratinadas con cheddar
Hoy para cenar, berenjenas recién cogidas del huerto.
#verdura de temporada
# microondas. #misutinsiliosdecocina.
#horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos partiendos por la midad las berenjenas. Ya lavadas. Hacemos rajas le ponemos hilo de aceite y sal. Llevamos al microondas 10'o hasta queveamos que están tiernas.
- 2
En una sartén ponemos un mínimo de aceite y sofreímos la cebolla.
Mientras vamos a sacar la carne de la berenjena, troceamos tres lonchas de cheddar y el bacon. El queso le va a dar cremosidad y el relleno Quedará más bueno
- 3
Cuándo está transparente la cebolla ponemos la carne de berenjena, damos unas vueltas y el bacon, otra vuelta y queso. Dejaremos a fuego bajo removiendo, el queso funde rápido.
- 4
Cuando veamos bien fundido, sacamos a un plato para rellenar las berenjenas
- 5
En la bandeja de horno con papel vegetal vamos poniendo ya rellenas. Tendremos el horno prendido mientras terminamos
- 6
Con las lonchas restantes vamos a cortar en tiras del ancho de la berenjena, sí falta cogemos más, yo creo que tuve que coger más de las que he puesto en los ingredientes metemos al horno hasta que se funda y funde rápido.
Horno calor arriba 170° 5'
- 7
Así de sabrosas están estas berenjenas gratinadas con cheddar.
- 8
Buen provecho!!!
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