Arroz con pollo

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Qué bien disfrutar de un buen arroz

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Ingredientes

1 h 30 minutos
4 raciones
  1. 650 gramospollo en trozos
  2. 450 gramosarroz
  3. 2 dientesajo
  4. 1 bolsa (450 gramos)verduras para paella con garrofón
  5. 2 cucharadastomate frito casero
  6. Caldo de pollo (doble volumen que de arroz)
  7. 1 sobresazonador de paella
  8. Sal
  9. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Si los trozos de pollo son grandes, cortar a la mitad

  2. 2

    En una paella amplia dorar los ajos pelados. Una vez dorados retirar

  3. 3

    A fuego alto dorar el pollo. Añadir las verduras y rehogar. Incorporar el tomate y rehogar

  4. 4

    Poner el arroz, rehogar y añadir el sobre de sazonador. Dejar 3-4 minutos

  5. 5

    Agregar el caldo de pollo, dejar a fuego alto 5 minutos y bajar a fuego medio. Rectificar de sal si es necesario. Dejar hasta que el arroz esté hecho, unos 15 minutos

  6. 6

    Retirar del fuego, tapar la paella con papel de aluminio o un paño y dejar reposar 5 minutos

  7. 7

    Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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