Arroz con pollo

Virginia.
Virginia. @Beato3682
Barcelona

#delantaldorado #cocinoconlospeques #David #weekendreto, tenía un poco de salsa de pollo al horno que hice el otro día, una poca de verdura escalivada que sobró y unos filetes de pechuga de pollo que gastar así que a salido este arrocito que quedó muy rico .#tirandodedespensa

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Ingredientes

2 personas
  1. 3 filetespechuga de pollo a trozos
  2. 60 gcebolla a trozos asada
  3. 60 gpimiento rojo asado a tiras
  4. 150 mlsalsa casera de pollo al horno.(O caldo casero)
  5. 1tomate de pera sin piel y a trozos
  6. al gustoSal
  7. 60 garroz bomba
  8. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Primero salteamos el pollo con la cebolla con un poco de aceite de oliva y sal.

  2. 2

    Luego añadimos el tomate, salteamos unos minutos y añadimos el caldo con los pimientos.

  3. 3

    Dejamos hervir y añadimos el arroz, y dejamos a fuego medio. Añadimos un poco más de caldo o agua si hiciera falta. vamos removiendo de vez en cuando.

  4. 4

    Pasado unos 20 minutos aproximadamente estará listo (probar para comprobar que el arroz esté echo). Dejamos reposar unos minutos retirado del fuego y listo para tomar.

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