Guisantes con pollo y huevo poché
Esta receta es sana y de aprovechamiento.
Paso a paso
- 1
Cocemos los guisantes al vapor unos 15 a 18 minutos en una cazuela a fuego medio alto
- 2
Pasamos el pollo por la sartén a la plancha, lo desmenuzamos y reservamos
- 3
En un cazo cocemos unos 7 minutos los huevos poché, haremos una forma de limosneras con papel film untadas con aceite y sal, colocamos el huevo dentro y las cerramos
- 4
Unimos los guisantes y el pollo en una sartén y aderezamos al gusto con cebolla, ajo, pimienta etc.
Yo he usado cebolla frita machacada en el mortero, y un poco de caldo de la cocción de los guisantes. Lo calentamos unos minutos y servimos al plato.
- 5
Una vez en el plato colocamos sobre ello un huevo poché y buen provecho
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