Paso a paso
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En primer lugar ponemos a hervir los guisantes. Yo utilizo congelados y los hiervo unos 4-6 minutos (hasta que flotan)
- 2
Mientras tanto, cortamos el jamón en trocitos y laminamos los ajos, no muy finos para que no se quemen a la hora de sofreírlos.
- 3
Preparamos los huevos para pocharlos. Los colocamos en papel film con un poco de aceite para que no se peguen, sal y pimienta y hervimos con el plástico unos 4-5min.
- 4
Escurrimos los guisantes y vamos poniendo en la sartén 2 cucharadas de AOVE para sofreír un poco los ajos, con cuidado que no se quemen. Inmediatamente después añadimos los guisantes y el jamón y cocinamos hasta que el jamón esté hecho.
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Servimos en un plato añadiendo el huevo pochado encima y... ¡a disfrutar!
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