Guisantes con jamón y huevo pochè

DirectoALaMesa
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El plato de hoy lo tiene todo, es sano, fácil y rápido de preparar, pero es que además de todo esto, está buenísimo. Los guisantes son nos aportan vitaminas y fibra por lo que son ideales para una alimentación sana.

Podemos usarlos frescos, congelados o incluso de lata, como mejor nos venga, y con un poco de jamoncito y el toque del huevo, tenemos un platazo en nada de tiempo.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Si los guisantes son frescos o congelados, lo primero será ponerlos a hervir en una olla durante 6 - 8 minutos. Reservamos.

    En caso de utilizar guisantes de bote pasamos al siguiente paso.

    Cortamos la cebolla y el ajo y la rehogamos en un poco de aceite de oliva. Cuando veamos que se pone transparente le añadimos una cucharada de pimentón.

  2. 2

    Sin dejar que se queme, le damos vueltas y le añadimos los guisantes. Salpimentamos al gusto.

  3. 3

    Dejamos que se cocinen durante un minuto y le añadimos el jamón picado.

  4. 4

    Por otro lado, vamos preparando los huevos pochè. Es muy fácil, ponemos un cazo con agua a hervir. En una taza ponemos papel transparente, untamos con un poco de aceite y volcamos el huevo dentro. Cerramos con una pinza y lo llevamos al agua durante 4 minutos.

  5. 5

    Dentro del huevo podemos añadir, sal, pimienta, alguna especia o incluso jamón o bacon, para tunearlo un poco.

  6. 6

    Bien calientes servimos los guisantes y colocamos los huevos sobre éstos. Justo antes de servir rompemos el huevo para que la yema salga y a disfrutar.

  7. 7

    Platazo en tiempo record!!!

    ¿Os animáis a probar?

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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