Oggi utilizziamo il nostro amato lievito madre facendo una ricetta dolce per colazione!

Lievitati e prodotti di stagione: questo connubio è decisamente tra i miei preferiti! 😍 Amo valorizzare la frutta o la verdura di stagione, e sfruttarne tutti i colori e i profumi per impreziosire un lievitato è qualcosa che mi dà sempre una grande soddisfazione... come in questo caso per esempio, il rosso rubino delle fragole e il loro dolcissimo aroma sono stati racchiusi in un soffice scrigno di pan brioche allo yogurt! ❤️🍓 Ve lo dico, non sono riuscita a resistere! 🤤#dispensadigiugno#lievitomadre

Nella seconda lezione della videoscuola di Cookpad #colazioneacasa i protagonisti sono stati i cornetti sfogliati: una vera delizia, con quella croccantezza e il profumo di vaniglia che li contraddistingue e ci fa sempre sognare la colazione al bar... eppure non è affatto complicato prepararli in casa, anzi, con un po' di impegno si ottengono risultati di tutto rispetto! 🤩 Io ho scelto di prepararli per la festa del papà, regalando a mio marito una colazione speciale e super golosa: cacao e cioccolato fondente sono irresistibili, così come il profumo delle brioche appena sfornate! ❤️

Questa torta piace moltissimo in famiglia perché non è dolcissima, è una sorta di pan brioche dolce realizzata con il lievito madre e con la farina di farro . Adatta alla colazione ma mio figlio l’ adora anche a merenda .La lunga lievitazione può farvi desistere dal farla ma può essere fatta anche con il lievito di birra , i tempi così saranno più che dimezzati 😉# lievitazionenaturale#lievitomadre#tortaangelica

Il profumo dei dolci lievitati appena sfornati è qualcosa di meraviglioso... 😍 e io lo amo così tanto che in casa non possono mai mancare! Questo pandolce, con le sue fette soffici e golose grazie all'aggiunta dell'uvetta, si presta a essere gustato con un velo di crema di frutta secca e della marmellata fatta in casa, oppure inzuppato in una tazza di latte vegetale caldo... e perché no, anche sfruttato per preparare un french toast o un bread pudding! ❤️

Seconda lezione di pasticceria dedicata alla colazione con un classico intramontabile: il cornetto.Soddisfatta del risultato anche se sono sicura possa solo migliorare!Li ho farciti con una marmellata di mandarino e curcuma, super power per iniziare la giornata😊💪🔝#colazioneacasa

Eppure mi ricordano qualcosa...Morbidissime merendine allo yogurt con farcitura di marmellata di albicocche per una colazione sana e golosa!

Dalla seconda lezione #colazioneacasaLa domenica deve essere dolce e cosa c'è di meglio dei cornetti ?Un profumo ha inondato la cucina mettendo il buonumore

Voglia di cornetti? Friabili,soffici e gustosi. Con quel profumino che s'incanta.Grazie a Raffaella Locatelli per la seconda video lezione della ricetta dei cornetti sfogliati.#video-scuola#cookpad#colazione #colazioneacasa.#cornettisfogliaticonconfetturadisusineecremaallenocciole.

Penso che ormai tutto il mondo abbia capito il mio amore per i lievitati, sia dolci che salati... 😅 e ogni volta che rinfresco il mio lievito madre ho sempre voglia di sperimentare nuove preparazioni e offrire alla mia famiglia qualcosa di indimenticabile! Questa settimana è toccato ai classici panini al sesamo comunemente detti "per hamburger", che tuttavia possono essere utilizzati anche con altre gustose farciture... come al solito per essere soffici devono lievitare a lungo, quindi per un risultato ottimale bisogna avere pazienza! Però al momento del taglio e della farcitura vi garantisco che l'esperienza sensoriale sarà davvero unica: sentirete tutte le sfumature di profumo della farina meno raffinata, del germe di grano e del malto d'orzo. E i semini di sesamo... vogliamo parlarne? 🤩#lievitomadre

La challah è un tipico pane ebraico, dal forte valore simbolico, preparato tradizionalmente il venerdì in quantità doppia, in modo da risultare sufficiente anche per il giorno successivo e da poter rispettare il riposo del Sabato. Il numero di capi che formano l'intreccio (3, 6 o addirittura 12), oltre a dare un aspetto magnifico al pane, ha anche un preciso significato che rimanda alle Scritture. La particolarità di questo pane, così bello e soffice, è l'assenza di latte (nell'impasto si utilizza l'acqua) e la presenza delle uova, che arricchiscono la consistenza della mollica e con la doppia lucidatura in superficie conferiscono il colore bruno così caratteristico e distintivo. La piccola quantità di zucchero, inoltre, rende la challah particolarmente gradevole al palato e adatta sia ad accostamenti salati (piatti di carne, affettati, formaggi) sia ad abbinamenti dolci (è ottima a colazione o a merenda spalmata con una marmellata fatta in casa!)... e se proprio dovesse avanzare e diventare un po' secco e asciutto vi dico che è l'alternativa migliore per preparare french toast e bread pudding! ❤️ Io l'ho preparata con il mio lievito madre, ma al termine della ricetta troverete anche la versione con lievito di birra. Grazie alle mie amiche @Laura C. e @Anna Vella che con le loro bellissime creazioni mi hanno fatto venire voglia di cimentarmi! 😍#lievitomadre

Dopo aver utilizzato il lievito madre per preparare pizze e pane o voluto provare ad utilizzarlo in una ricetta dolce, il risultato è stato super, le briosche sono venute soffici e leggere.#colazione #briosche #cornetti #dolci #lievitomadre #bimby #ricettebimby #cioccolato #miele #marmellata