Bistecca di Vitello a Modo Mio

Name: Bistecca di Vitello a Modo Mio
Yield: 1 Persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Bistecca di Vitello 600 gr; 1 Rametto Rosmarino; 1 Peperoncino Piccante; 1 Foglia Alloro; q.b Olio d’Oliva Extravergine; q.b Worcestershire Sauce; q.b Zenzero in Polvere; q.b Pepe Nero; q.b Origano; q.b Salvia; q.b Timo; q.b Sale

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

#calendariosettembre

Bistecca di Vitello a Modo Mio

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

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Ingredienti

30 minuti

1 Persona

1Bistecca di Vitello 600 gr
1 RamettoRosmarino
1Peperoncino Piccante
1 FogliaAlloro
q.bOlio d’Oliva Extravergine
q.bWorcestershire Sauce
q.bZenzero in Polvere
q.bPepe Nero
q.bOrigano
q.bSalvia
q.bTimo
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Su un tagliere mettete il rosmarino, il timo, la salvia, l’alloro, il peperoncino e tritate il tutto finemente.
2

Su un tagliere mettete il rosmarino, il timo, la salvia, l’alloro, il peperoncino e tritate il tutto finemente.
3

Mettete in una ciotola l’olio, l’origano, il sale, il pepe nero, lo zenzero, il worcestershire sauce, e il trito che appena avete fatto, emulsionate il tutto fino quando si creerà una salsina.
4

Prendete la bistecca di vitello e la mettete in una teglia e versate la marinatura che appena avete fatto e lasciate marinare per una ventina di minuti circa.
5

Trascorso tale tempo, fate scaldare la bistecchiera sulla fiamma e portate a temperatura, aggiungete un po' di sale e disponete la bistecca, fate cuocere un tre/quattro minuti ambi i lati o a vostro piacimento.
6

Impiattate e servite ben calda con la propria salsina.