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Ingredientes

30 min.
6 raciones
  1. 1berenjena
  2. 6pimientos verdes
  3. 1cebolla
  4. 6piadinas
  5. 3 puñadosguisantes
  6. 1bote tomate frito

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Limpiamos y cortamos en cuadraditos la berenjena. La hacemos a vapor en el microondas a máxima potencia. Yo uso un estuche Lékué.

  2. 2

    Limpiamos y cortamos una cebolla a cuadrados. La comenzamos a dorar.

  3. 3

    Limpiamos y cortamos los 6 pimientos verdes. Añadimos a la cebolla. Añadimos también 3 puñados de guisantes.

  4. 4

    Añadimos a la sartén la bejena para que coja un poco de sabor.

  5. 5

    Cuando tengamos la verdura a gusto, apartamos del fuego. Extendemos la verdura en la piadina, añadimos un chorrito de tomate y cerramos el pan. Listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
marcos ramirez
marcos ramirez @sectario

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