Poke bowl de quinoa

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Para la cuarta etapa del reto #delantaldorado23 el ingrediente que he escogido es la quinoa. Es la primera vez que la utilizo.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 50 gquinoa
  2. al gustorúcula
  3. 1tomate
  4. 6chalotas
  5. 70 gsalmón ahumado
  6. 2 cucharadasMayonesa ligera
  7. 1 cucharadaSiracha
  8. Sal
  9. Sésamo negro para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocemos la quinoa con 3 partes de agua durante 10 minutos y la dejamos reposar otros 5.

  2. 2

    Picamos y preparamos el resto de los ingredientes.

  3. 3

    Mezclamos la mayonesa y la siracha con la quinoa.

  4. 4

    Emplatamos en un bol y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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