Boquerones al horno con pimientos morrón
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- 1
Limpiar los boquerones quitando la raspa y abrirlos sin separar las dos mitades. Añadir un poco de sal.
- 2
En una bandeja para horno poner los pimientos abiertos en trozos medianos.
- 3
En un mortero hacer un majado con los dientes de ajo, aceite de oliva y el zumo del limón. Machacar con la mano del mortero hasta que esté todo bien mezclado.
- 4
Incorporar los boquerones sobre los pimientos, y bien extendidos sobre la bandeja intentando no montar unos sobre otros.
- 5
Verter el majado sobre los boquerones intentando que llegue a todos.
- 6
Poner la bandeja en el horno a 160º durante 15´
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