Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si usan garbanzos envasados, lavarlos primero. Escurrirlos muy bien y secarlos ayudándose con papel de cocina. Este paso es importante para que luego queden crujientes.
- 2
Colocarlos en un bol y agregar las especias de su preferencia.
Aquí usé comino, fenogreco, pimentón dulce, cayena, pimienta negra, cúrcuma y coriandro molido. Solo una pizca de sal marina yodada.
Agregar el aceite y limón y mezclar bien.
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Colocar los garbanzos sazonados sobre fuente cubierta con papel para horno. Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos.
- 4
A los 15 minutos, moverlos un poco para que se doren por toda la superficie.
- 5
Se pueden consumir en el momento o dejar enfriar y guardar en recipiente hermético de vidrio.
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Por si les interesa, les dejo receta de snack de garbanzos, preparada en sartén con crocante de almidón de maíz. Otra opción deliciosa. 😋
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