Poke Bowl de langostinos

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Tenía antojazo de poke pero no tenía muchos de los ingredientes que suelo utilizar, así que improvisé con las verduras que tenía y usé unos langostinos que sobraron de una cena del fin de semana.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1 tazaarroz
  2. 1/2pepino
  3. 1tomate pequeño
  4. 4-5langostinos cocidos
  5. Al gustozanahoria rallada
  6. Al gustosalsa de soja
  7. Opcional
  8. Aguacate
  9. Mango
  10. Edamame

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cocemos el arroz 15 min y escurrimos. Pasamos por agua fría y reservamos.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos las verduras, yo utilicé zanahoria rallada, pepino y tomate, pero lo ideal hubiese sido aguacate, mango, edamame,...

  3. 3

    Y pelamos los langostinos

  4. 4

    Finalmente montamos el poke bowl. Ponemos el arroz en la base, las verduras encima y por último echamos salsa de soja o la que más guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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