Hamburguesas de garbanzos y arroz Ali
aliciaarechavala @alilu1206
Con una taza de arroz cocido que me quedó, armé estas hamburguesas coloridas, con zanahoria, arvejas, choclo, garbanzos y jamón que resultaron fabulosas!!! Improvisar y crear comidas con lo que tenemos a mano, hoy en día que no se puede tirar nada, pero lo más importante es que es casero y sano!!! 😊
#delantaldorado23
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Dejar en remojo una noche los garbanzos, hervirlos 45 minutos y escurrir, luego procesar y mezclar con el arroz cocido, incorporar el choclo, arvejas, zanahoria rallada, huevo batido, si fuera necesario agregar otro más, los condimentos, la salsa de barbacoa, el jamón y queso cortados en daditos, mezclar bien y añadir el queso rallado y la maicena, hasta formar una pasta.
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Formar unas porciones en forma de bolas que aplanamos con un molde para hamburguesas pasándolas por pan rallado, para que queden bien firmes. Llevamos al horno en asaderas engrasadas y calientes y a temperatura media fuerte hasta que estén doradas, unos minutos y damos vuelta.
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Colocar rodajas de muzzarella y gratinar hasta que se extienda, yo les agregué tiras de morrón asado, y lo acompañé con una buena ensalada😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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